L’énergie désigne la capacité à effectuer des transformations. Par exemple, l’énergie est ce qui permet de fournir du travail, de produire un mouvement, de modifier la température ou de changer l’état de la matière. Toute activité humaine requiert de l’énergie : le fait de se déplacer, de se chauffer, de fabriquer des objets et même de vivre. L’énergie se conserve : la quantité totale d’énergie dans un système donné ne change pas, on ne peut donc ni la créer, ni la détruire.