La biomasse désigne l’ensemble des matières organiques d’origine végétale, animale ou microbienne, vivantes ou mortes, issues de la terre ou des océans. Elle dépend des équilibres écologiques des écosystèmes et peut être utilisée par l’humain, notamment pour produire de l’énergie, tout en jouant un rôle dans la fertilité des sols et la qualité de l’eau.
